Poires très dures donc bonnes pour la cuisson mais aussi à croquer
Utiliser pour réaliser une spécialité savoyarde : les rissoles.
Conservation de janvier à mai
Poires très grosses, parfois énormes, bien bombées.Retour ligne automatique
Arbre de grande vigueur.Retour ligne automatique
Peau épaisse et rude.Retour ligne automatique
Fruit de couleur vert jaunâtre avec une chair granuleuse blanche devenant rouge à la cuisson, peu sucré et peu juteux.
Rusticité : 900m